По данным исследования компании Нильсен, продажи импульсного мороженого на российском рынке за 2016 год увеличились на 15% в натуральном выражении, в прошлом году этот показатель равнялся 9%. Как отмечает Газета.ру, эскимо, трубочки и мороженое в стаканчиках в России составляют свыше 70% всей категории как в денежном, так и в натуральном выражении. Одновременно с этим в других сегментах — мороженое в больших объемах (рулеты, торты, коробки) наблюдается снижение продаж.
Импульсным мороженым обычно называют продукцию, которая приобретается внезапно, без предварительного обдумывания. Наряду с положительной динамикой объемов продаж, быстрыми темпами продолжает расти и стоимость мороженого в пересчете на килограмм — за последний год средняя цена увеличилась на 15% (в предыдущем году– на 16%) и составила примерно 360 руб.
Однако россияне, не смотря на постоянный рост цен, не отказывают себе в маленьких удовольствиях, чаще всего приобретая лакомство эконом-сегмента (+13%). В этом году производители планируют более интенсивный рост продаж по сравнению с прошлым годом из-за аномально жаркой погоды.
Импульсным мороженым обычно называют продукцию, которая приобретается внезапно, без предварительного обдумывания. Наряду с положительной динамикой объемов продаж, быстрыми темпами продолжает расти и стоимость мороженого в пересчете на килограмм — за последний год средняя цена увеличилась на 15% (в предыдущем году– на 16%) и составила примерно 360 руб.
Однако россияне, не смотря на постоянный рост цен, не отказывают себе в маленьких удовольствиях, чаще всего приобретая лакомство эконом-сегмента (+13%). В этом году производители планируют более интенсивный рост продаж по сравнению с прошлым годом из-за аномально жаркой погоды.