Объем производства красной икры по итогам года превысит 12 тыс. тонн. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на Федеральное агентство по рыболовству. По итогам девяти месяцев производство лососевой икры составило 11,3 тыс. т против 9,5 тыс. т годом ранее. При этом цены на нее остаются постоянными — за год зафиксирован рост всего на 5 процентов. "Красной икры на рынке достаточно, цены на этот продукт стабильные", — пояснил руководитель агентства Илья Шестаков.
Значительный объем производства икры лососевых приходится на Камчатский край — там с начала года производство составило 7,6 тыс. т, в Сахалинской области — 2,2 тыс. т, в Хабаровском крае — 1,3 тыс. т.
В Приморском крае, куда икра поступает из соседних дальневосточных регионов, сейчас предложение превышает спрос. В торговых складских помещениях скопилось избыточное количество лососевой икры, в связи с чем торговые агенты активно продвигают продукцию на российские и зарубежные рынки. Преобладает икра, завезенная в Приморский край из Камчатского края и Сахалинской области.
По данным Росстата, рост потребительских цен на икру с начала года зафиксирован на уровне 5%. Сейчас средняя стоимость одного килограмма слабосоленой икры в зависимости от вида рыбы, качества обработки и тары на Дальнем Востоке составляет от 1600 до 2000 рублей, в Сибири — 1700–2000 рублей, в Центральной части России и Северо-Западном округе — 1900–2300 рублей.
Ежегодно правоохранители пресекают множество попыток нелегальной предновогодней торговли рыбными деликатесами. Однако браконьеров не останавливает даже уголовная ответственность за незаконную добычу и заготовку икры лососевых видов рыб.
Значительный объем производства икры лососевых приходится на Камчатский край — там с начала года производство составило 7,6 тыс. т, в Сахалинской области — 2,2 тыс. т, в Хабаровском крае — 1,3 тыс. т.
В Приморском крае, куда икра поступает из соседних дальневосточных регионов, сейчас предложение превышает спрос. В торговых складских помещениях скопилось избыточное количество лососевой икры, в связи с чем торговые агенты активно продвигают продукцию на российские и зарубежные рынки. Преобладает икра, завезенная в Приморский край из Камчатского края и Сахалинской области.
По данным Росстата, рост потребительских цен на икру с начала года зафиксирован на уровне 5%. Сейчас средняя стоимость одного килограмма слабосоленой икры в зависимости от вида рыбы, качества обработки и тары на Дальнем Востоке составляет от 1600 до 2000 рублей, в Сибири — 1700–2000 рублей, в Центральной части России и Северо-Западном округе — 1900–2300 рублей.
Ежегодно правоохранители пресекают множество попыток нелегальной предновогодней торговли рыбными деликатесами. Однако браконьеров не останавливает даже уголовная ответственность за незаконную добычу и заготовку икры лососевых видов рыб.