Роскачество определило идеальный продукт. В ходе недавнего веерного исследования сушек, проведенного агентством, не обнаружено ни одного производителя, выпускающего низкокачественный продукт. Об этом сообщается на сайте национальной системы мониторинга.
В ходе исследования были изучены 36 показателей у 21 образца, изготовленного в России и Белоруссии. При этом до повышенных стандартов «дотянулись лишь семь из 21 образца», отмечают в Роскачестве. Хлебобулочные изделия вымачивали, изучали их набухаемость и кислотность, хрусткость и содержание сахара, чтобы понять, какая сушка не сломает зубы потребителям.
Исследователи отмечают любопытную тенденцию производителей называть хлебобулочные изделия "детскими". На упаковках многих брендов имеется подобная маркировка или соответствующие изображения. Однако, по словам заместителя руководителя Роскачества Елены Саратцевой, это не означает, что продукт предназначен для детского питания, так как не имеет соответствующей госрегистрации. Называя свою продукцию детской, производители стремятся привлечь внимание потенциальных покупателей.
«Детям почему-то часто дают сушки, хотя никаких преимуществ по сравнению с обычными хлебобулочными изделиями в этом нет. А если ребенок маленький, у него еще нет зубов, включение сушек его в рацион абсолютно нецелесообразно», — считает главный научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Игорь Конь.
В ходе исследования были изучены 36 показателей у 21 образца, изготовленного в России и Белоруссии. При этом до повышенных стандартов «дотянулись лишь семь из 21 образца», отмечают в Роскачестве. Хлебобулочные изделия вымачивали, изучали их набухаемость и кислотность, хрусткость и содержание сахара, чтобы понять, какая сушка не сломает зубы потребителям.
Исследователи отмечают любопытную тенденцию производителей называть хлебобулочные изделия "детскими". На упаковках многих брендов имеется подобная маркировка или соответствующие изображения. Однако, по словам заместителя руководителя Роскачества Елены Саратцевой, это не означает, что продукт предназначен для детского питания, так как не имеет соответствующей госрегистрации. Называя свою продукцию детской, производители стремятся привлечь внимание потенциальных покупателей.
«Детям почему-то часто дают сушки, хотя никаких преимуществ по сравнению с обычными хлебобулочными изделиями в этом нет. А если ребенок маленький, у него еще нет зубов, включение сушек его в рацион абсолютно нецелесообразно», — считает главный научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Игорь Конь.